Cách làm món thịt ốp bô ngon hết sảy cho chuyến du lịch bụi

Chỉ cần một chút khéo léo khi tận dụng sức nóng của bô xe máy là bạn đã có món thịt ốp bô cực kì hấp dẫn rồi đó. Món ăn này vừa lạ miệng, vừa tận dụng đường khoảng thời gian chạy xe để chế biến món ăn, lại tiết kiệm được chi phí nên rất được nhiều dân bụi ưa thích.

Chuẩn bị thịt

Bạn nên mua thịt ba chỉ (ba rọi), miếng thịt cắt dày khoảng 1-2cm dài tầm 10-20cm, không nên cắt quá mỏng thịt sẽ dễ bị khô.

Thịt ba chỉ thái vừa đủ và ướp gia vị

Thịt ba chỉ thái vừa đủ và ướp gia vị

Sau đó ướp thịt với tỏi, sả, dầu hào, tiêu muối, nước mắm, thêm chút rượu trắng để đậm đà hơn. Bạn ướp sẵn để trong hộp nhựa đặt ở tủ lạnh vào đêm hôm trước, sáng hôm sau mang đi.

Chuẩn bị đồ ăn kèm với thịt: Rau xà lách, dưa leo, cà chua, tương ớt, bánh mì. Nếu bạn muốn bánh mì ngon hơn thì có thể lúc sắp dừng để ăn bạn có thể ốp luôn bánh mì để giòn hơn.

Chuẩn bị đồ để ốp bô: Giấy bạc, dây thép loại nhỏ dẻo, kìm bấm và kìm để siết dây thép vào ống bô.

Cách thực hiện món thịt ốp bô

Đầu tiên, cắt giấy bạc ra, rồi cho khoảng 2-3 miếng thịt vào, dàn đều và dùng giấy bạc bọc kín cẩn thận.

Đầu tiên, cắt giấy bạc ra, rồi cho khoảng 2-3 miếng thịt vào, dàn đều và dùng giấy bạc bọc kín cẩn thận.

Dùng thép buộc miếng giấy bạc có thịt bên trong vào bô. Lưu ý đối với những bô có miếng bảo vệ bên ngoài thì bạn có thể buộc miếng thịt nằm bên dưới bô.

Dùng thép buộc miếng giấy bạc có thịt bên trong vào bô. Lưu ý đối với những bô có miếng bảo vệ bên ngoài thì bạn có thể buộc miếng thịt nằm bên dưới bô.

Thưởng thức món thịt thần thánh như thế nào?

Món thịt ốp bô khi đã hoàn thành

Món thịt ốp bô khi đã hoàn thành

Khi chạy xe khoảng 40km miếng giấy bạc nóng lên truyền nhiệt vào thịt, thịt sau khi được thấm gia vị cộng với nhiệt độ nóng từ từ, miếng thịt bắt đầu chín từ ngoài và mùi hương bắt đầu lan tỏa.

Nếu hành trình của bạn bị kéo dài quá giờ ăn mà vẫn chưa được ăn thì món thịt ốp bô này thật là tồi tệ. Do vậy, khi bạn chạy được quãng đường 60km thì hãy dừng chân để ăn trưa thôi nhé! Thị ốp bô kẹp với bánh mì ăn kèm rau quả sẽ là “bữa tiệc” nhỏ trên đường phượt vắng vẻ và xóa tan mệt mỏi của bạn.

(Nguồn ảnh: internet)

Bạn muốn nói gì?

© Copyright 2019 MobiFone. Bản beta đang xin giấy phép.
hoặc

Đăng nhập với các thông tin của bạn

hoặc    

Quên thông tin chi tiết của bạn?