Ẩm thực Việt Nam chinh phục biên tập viên “khó tính” của Yahoo như thế nào?

Nhắc đến Việt Nam chắc hẳn du khách nước ngoài sẽ nghĩ ngay tới phở phố cổ Hà Nội, bánh mì ngon nức tiếng Hội An, hay ẩm thực Huế đa dạng… Chỉ cần chừng ấy thôi đã đủ siêu lòng những “thực khách sành ăn” trên Thế giới đến với Việt Nam.

Anita Daley – Biên tập viên tin tức của Yahoo đã có chuyến du lịch tới Việt Nam và điều khiến cô luôn phải thốt lên “Tuyệt vời!” lại đến từ những món ăn bình dân trên những con phố cô đặt chân tới. Cô khẳng định rằng, ẩm thực Việt Nam là một “hiện tượng” – đây là là điều cô nhớ nhất trong chuyến khám phá dải đất hình chữ S.

Với cô, có rất nhiều đồ ăn ngon đến mức cô gần như dành cả ngày chỉ để thưởng thức, từ thành phố lớn cho tới nông thôn.

Với cô, có rất nhiều đồ ăn ngon đến mức cô gần như dành cả ngày chỉ để thưởng thức, từ thành phố lớn cho tới nông thôn.

Annie Daley viết: “Sẽ thật thiếu sót nếu bắt đầu một bài chia sẻ về đồ ăn Việt mà không nhắc tới phở”. Tuy nhiên, trải nghiệm đem lại cho Daley món phở mà cô gọi là ngon nhất từ trước tới nay không phải ở Hà Nội mà là trong một con hẻm nhỏ ở TP.HCM. “Sợi phở mềm cùng thứ nước dùng đầy hương vị, đậm đà”, Daley mô tả.

2011 anh2Bí quyết chọn quán ăn của cô là quan sát trong 10 phút. Nếu quán đông người địa phương, bạn nên mạnh dạn bước vào. Nếu vắng vẻ, hãy chịu khó đi thêm vài bước, bởi ở Việt Nam, phở là một món ăn đường phố xuất hiện với mức độ dày đặc.

2011 anh3Sau phở, món ăn nổi tiếng thứ 2 của Việt Nam là bánh mì. “Tôi thử chiếc bánh mì đầu tiên trong một nhà hàng, ngay khi vừa tới TP.HCM. Tôi biết đáng lẽ tôi nên thử bánh mì ở một tiệm ven đường để được thưởng thức hương vị nguyên bản, thật hơn. Nhưng giống như một đứa trẻ háo hức trong buổi sáng ngày Giáng sinh, tôi không thể đợi lâu hơn. Và hóa ra đó vẫn là một chiếc bánh mì rất ngon, dù tôi biết nó có thể ngon hơn”.

2011 anh4Khi đang đi bộ, cô bắt gặp một người đàn ông thoải mái ngồi trên xe máy và thưởng thức chiếc bánh mì với vẻ mãn nguyện. Người đàn ông chỉ cho cô chỗ mua bánh mì – một cửa hàng khá nổi tiếng trên phố.

2011 anh5“Trước chuyến đi tới Việt Nam, bạn trai tôi nhắc hãy uống nhiều cà phê Việt Nam nhất có thể. Logic của anh ấy? Món này rất ngon, vì 3 lý do. Đầu tiên, bản thân cà phê rất tuyệt vời. Cà phê là một trong những cây trồng nổi tiếng nhất của Việt Nam – họ là nhà sản xuất lớn thứ 2 thế giới, chỉ sau Brazil. Thứ 2, họ pha với sữa đặc. Và thứ 3, cà phê sữa được uống với đá. Vì trời khá nóng, uống cà phê nóng chắc chắn không phải là quyết định khôn ngoan”. Với Daley, cà phê là thứ thú vị và kích thích nhất trong cả chuyến đi.

2011 anh6Một thứ đồ uống khác được Daley nhắc tới với rất nhiều mỹ từ là trà mật ong – thứ cô được thưởng thức khi đang khám phá đồng bằng sông Cửu Long, được pha từ chè, mật ong và chanh. “Đó là thứ trà tuyệt vời. Vị chua của chanh kết hợp với vị ngọt của mật ong đã tạo nên thứ hương vị tuyệt diệu. Không những thế, người hướng dẫn của chúng tôi còn cho biết đó là thứ thức uống rất tốt cho sức khỏe, có thể giúp bạn sống lâu hơn”.

2011 anh7Món ăn yêu thích khác của Daley là bánh nếp rán. Bánh được làm từ gạo nếp giã nhuyễn, vo tròn với phần vỏ ngoài được chiên giòn. Biết đây không phải là món ăn tốt cho sức khỏe, nhưng Daley khẳng định “lúc này, sức khỏe không còn là vấn đề đáng quan tâm”. Cô là người ăn món bánh giòn và ngọt này nhiều nhất trên bàn.

2011 anh8Trong chuyến đi thăm đồng bằng sông Cửu Long, Daley được thử rất nhiều món ăn Việt. Trong hình là món cá tai tượng rán.

Món nem chiên giòn trên thân cây dứa

Món nem chiên giòn trên thân cây dứa

2011 anh10Với Daley, Việt Nam cũng là thiên đường ăn vặt. “Đây là quốc gia cung cấp điều lớn nhất thế giới. Những túi điều như thế này có mặt ở khắp các chợ, trên những con phố”.

2011 anh11“Việt Nam cũng có rất nhiều hoa quả ngon, đặc biệt là vùng ngoại ô. Khi tôi ở đồng bằng sông Cửu Long, tôi được thử rất nhiều loại hoa quả địa phương. Phần thú vị nhất? Ăn cùng muối ớt. Vị mặn, cay của muối kết hợp với vị ngọt, chua của trái cây khiến trái cây tuyệt vời hơn rất nhiều”.

2011 anh12Dù gọi đồ ăn Việt Nam là “hiện tượng” nhưng Daley đã khép lại bài viết của mình bằng món ăn mà cô tự nhận rằng “dù can đảm thế nào cũng không thể đụng đến”. Đó là món vịt quay.

(Nguồn ảnh: internet)

Bạn muốn nói gì?

© Copyright 2017 MobiFone. Bản beta đang xin giấy phép.
hoặc

Đăng nhập với các thông tin của bạn

hoặc    

Quên thông tin chi tiết của bạn?