Thực phẩm cứu cánh đôi mắt

Công việc văn phòng dường như là một khái niệm khá “sang chảnh” trong mắt xã hội, với những cô nàng, anh chàng ăn vận chải chuốt, lịch sự, nắng không tới mặt mưa lại càng chẳng tới đầu. Không thể phủ nhận những ưu điểm siêu việt của công việc bàn giấy; thế nhưng, chỉ có người trong chăn mới biết chăn có rận. Tám tiếng tiếp xúc với màn hình máy tính mỗi ngày khiến đôi mắt bạn khô, đỏ, tầm nhìn ngày một hạn chế. Không chỉ vậy, đó cũng chính là thủ phạm góp phần sinh ra những bọng mắt, quầng thâm xấu xí, khiến bạn nhìn già đi chục tuổi.

20.09-Thuc pham cuu canh doi mat dep cho dan van phong 1

Mỏi mệt, quầng thâm khiến “cửa sổ tâm hồn” bớt hấp dẫn (Ảnh minh hoạ)

Những thức phẩm có chứa chất chống oxy hoá sẽ giúp bạn đẩy lùi các bệnh về mắt, làm chậm lại tốc độ lão hoá, sự phát triển của thể đục tinh thuỷ… Chất chống oxy hoá bao gồm: vitamin A, vitamin C, vitamin E. Chúng ta có thể dễ dàng tìm được chúng trong các loại thực phẩm, rau quả tươi như: cà rốt, xoài, khoai lang, mơ, đu đủ, rau cải xoăn, rau chân vịt, các loại hạt khô (hạt dẻ cười, hạt nho khô…).

Màu sắc của các loại trái cây, rau củ thể hiện mức độ chất chống oxy hoá chúng mang lại. Do vậy, nếu bạn muốn bổ sung dưỡng chất cho đôi mắt mình, hãy lưu ý đến màu sắc của thực phẩm. Những loại trái cây càng đậm màu càng chứa nhiều chất chống oxy hoá. Tuy nhiên, “thần dược” này chỉ dồi dào khi rau quả vẫn ở dạng tươi, chúng sẽ bị mất dần trong quá trình nấu nướng, sấy khô, đóng hộp…

20.09-Thuc pham cuu canh doi mat dep cho dan van phong 2

Tránh sử dụng thực phẩm đã qua chế biến để đảm bảo nguồn vitamin dồi dào nhất (Ảnh minh hoạ)

Nếu bạn không phải là fan của một số loại thực phẩm kể trên, hãy thử biến hoá chúng thành những món ăn tươi ngon, hấp dẫn dưới đây. Bạn sẽ bất ngờ vì hương vị mới lạ của những đĩa rau quả giàu vitamin này đó!  

  1. Salad mâm xôi quả dâu

Với các thành phần chính: dâu tây (top ba các thực phẩm chứa Vitamin C), rau mâm xôi, và pho mát dê (cung cấp Vitamin A), món salad này là công thức hoàn hảo cho đôi mắt khoẻ đẹp.

20.09-Thuc pham cuu canh doi mat dep cho dan van phong 3

Hỗn hợp rau quả cho đôi mắt tinh anh (Ảnh minh hoạ)

  • Nguyên liệu

3 thìa đường nâu

3 thìa nước nóng

1 cup hạt dẻ cười (tương đương 130gram)

1 bó rau mâm xôi non

7-10 quả dâu tây, cắt làm đôi hoặc lát dầy vừa

2 quả bơ

100gram pho mát dê

  • Thành phần cho nước sốt

½ cup dầu ôliu

2 thìa nước cốt chanh

2 thìa dấm balsamic

1 thìa mật ong

1 chút muối và tiêu đen

  • Hướng dẫn cách làm
  • Lót khay nướng một lớp giấy bạc hoặc giấy nướng. Bật lò nướng lên 180độC. Trong một bát nhỏ, pha nước đường nâu. Trộn đều hạt dẻ cười trong bát nước đường. Đổ hạt dẻ vào khay, trải đều và nướng trong 12-15 phút, cho tới khi hạt dẻ giòn. Sau đó, để hạt dẻ bên ngoài cho nguội hẳn, đập nhỏ hạt dẻ thành những miếng vụn dễ ăn.
  • Trong một tô lớn, đổ vào rau mâm xôi, dâu tây, bơ và pho mát dê.
20.09-Thuc pham cuu canh doi mat dep cho dan van phong 4

(Ảnh minh hoạ)

  • Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ôliu, mật ong, dấm balsamic, nước cốt chanh. Thêm một chút muối và tiêu cho vừa miệng. Đổ hỗn hợp nước sốt này vào tô rau củ phía trên và rắc hạt dẻ lên trên cùng.
  1. Salad củ đậu

Đây là món salad tươi mát, đặc biệt phù hợp với mùa hè hoặc làm món ăn kèm với những món ăn béo ngấy. Ngoài củ đậu, các thành phần còn lại đều là những thực phẩm giàu chất chống oxy hoá: xoài, cà rốt, …

Đặc biệt, bạn có thể hoàn toàn biến tấu lại, thay thành các loại hoa quả mình thích. Đào, dưa vàng, đu đủ hay kiwi đều phù hợp để thay thế mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất Vitamin A,E,C để tô đẹp “cửa sổ tâm hồn”.  

20.09-Thuc pham cuu canh doi mat dep cho dan van phong 5

(Ảnh minh hoạ)

  • Nguyên liệu

2 cups dâu tây thái lát vừa

½ – 1 củ cà rốt thái chỉ

1/2 quả xoài thái hạt lựu

½ củ đậu thái hạt lựu

3 cọng rau ngò thái nhỏ

3 thìa nước cốt chanh

  • Hướng dẫn cách làm

Trong một bát tô, trộn đều tất cả các loại nguyên liệu. Món salad này sẽ ngon hơn sau khi được để lạnh từ 45’ – 1 tiếng.

Phương Thảo

Bạn muốn nói gì?

© Copyright 2018 MobiFone. Bản beta đang xin giấy phép.
hoặc

Đăng nhập với các thông tin của bạn

hoặc    

Quên thông tin chi tiết của bạn?