THẾ NÀO LÀ MỘT BỮA SÁNG ĐÚNG CHUẨN CHO DÂN VĂN PHÒNG MỖI NGÀY?

Theo Hội Tiết thực Hoa Kỳ, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Không chỉ mang lại năng lượng cần thiết để làm việc mà còn kiểm soát, duy trì trong lượng cơ thể do chúng sẽ làm giảm cảm giác đói và thèm ăn bù ở các bữa sau. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều là tốt, bạn cần có một “chiến lược” ăn sáng đủ chất và khoa học với 4 nhóm thực phẩm chính: bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất.

  1. Chất bột đường

Chất bột đường (gluxit/carbonhydrates) cung cấp năng lượng cho các chức năng quan trọng nhất của cơ thể, chiếm 60-65% năng lượng khẩu phần cũng như mang tới chất xơ cần thiết cho bạn. Các hợp chất này có nhiều trong các loại ngũ cốc và củ như khoai lang, khoai môn, trái cây, bánh mì, yến mạch…

Ảnh 1: Hội dinh dưỡng đề nghị một bữa ăn sáng phù hợp cần có lượng carbohydrates chiếm 60%, chất béo chiếm 25-30% và các hợp chất còn lại chiếm 10-15%.

  1. Chất béo

Rất nhiều người cho rằng không được nạp chất béo vào cơ thể vì đó là nguyên do gây nên tình trạng thừa cân, thừa mỡ. Nhưng thực chất, rất nhiều thực phẩm mang tới chất béo có lợi, giúp cho sự phát triển của các tế bào não và hệ thần kinh. Bạn có thể tìm chúng ở quả bơ, các loại hạt như macadamia, hạnh nhân, óc chó, đậu phộng; bơ cacao, bơ động vật…

  1. Chất đạm

Đây là nguồn nguyên liệu chính để xây dựng các tế bào của cơ thể cũng như tạo ra các kháng thể chống đỡ bệnh tật. Chất đạm có nhiều trong thịt, cá, trứng, các chế phẩm từ sữa (sữa, kem tươi, phomai…), đậu nành…

  1. Các khoáng chất và vitamin

Hoa quả rất giàu vitamin A, C, cũng như vitamin nhóm B, chất xơ và khoáng chất. Các hợp chất này không chỉ có tác dụng kích thích sự thèm ăn, mà còn có thể thúc đẩy nhu động ruột để duy trì sự cân bằng acid-base trong cơ thể. Bổ sung hoa quả vào bữa sáng có thể giúp làn da trở nên căng sáng, mịn màng và tạo sự rạng ngời, cuốn hút cho một ngày làm việc mới.

Ảnh 2: Bạn nên ăn sáng trong vòng 20-30 phút ngay sau khi tỉnh dậy để đạt hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng cao nhất.

Với 4 nhóm thực phẩm nêu trên, bạn có thể tự do sáng tạo bữa sáng theo sở thích mà không cần phải gò bó mình trong một món ăn cố định nào. Tuy nhiên, nếu cơn buồn ngủ khiến bạn “lười” nghĩ, hãy tham khảo 3 gợi ý về một bữa sáng đủ chất ở đây nhé:

  • Bữa sáng 1: Bánh mì ngũ cốc với nửa quả bơ và một quả trứng trần + một cốc nước cam không đường
  • Bữa sáng 2: Sữa chua Hy Lạp với yến mạch, hạt chia và hạnh nhân + 5 quả dâu tây, 5 quả việt quất
  • Bữa sáng 3: Sinh tố chuối và sữa hạnh nhân/sữa dừa, ăn kèm với 2 loại hạt tùy ý + một quả trứng luộc

Bạn muốn nói gì?

© Copyright 2018 MobiFone. Bản beta đang xin giấy phép.
hoặc

Đăng nhập với các thông tin của bạn

hoặc    

Quên thông tin chi tiết của bạn?